Herbata Oolong, należąca do zielonej i półfermentowanej herbaty, ma wiele odmian i jest wyjątkową kategorią herbaty w Chinach.

opis produktu

Herbata oolong jest rodzajem herbaty o doskonałej jakości, produkowanej po zbiorze, uschnięciu, wstrząśnięciu, smażeniu, walcowaniu i pieczeniu.Herbata oolong ewoluowała z herbaty draka tuan i tortu feniksów w dynastii SongPo skosztowaniu zęby i policzki pozostają pachnące, słodki posmak.Wpływ farmakologiczny herbaty oolong jest wyraźny w rozkładzie tłuszczuW Japonii nazywana jest "częścią piękna" i "częścią kulturystyczną". Herbata oolong jest wyjątkową herbatą w Chinach, produkowaną głównie w północnym Fujian, południowym FujianProwincje Guangdong i TajwanCzęść herbaty oolong jest eksportowana głównie do Japonii, Azji Południowo-Wschodniej, Hongkongu i Makau, oprócz prowincji Guangdong i Fujian.Główne obszary produkcji to powiat Anxi, Prowincja Fujian i inne miejsca.

Anxi Tieguanyin

Tyguanyin jest jedną z dziesięciu najbardziej znanych herbat w Chinach.tłuszczowy i okrągły, ciężka i równomierna, o kolorze piaszczystego zieleni, a ogólny kształt przypomina głowę węgorza, spirochetę i nogę żaby.z naturalnym zapachem orchideiHerbata Tieguanyin ma wysoki i trwały aromat, który można opisać jako "siedem bąbelek z utrzymującym się zapachem".

Elips liści, zęby na krawędzi liści rzadkie i nierówne, powierzchnia liści jest falista i podniesiona, z wyraźnym kształtem żebra, lekko odwrócona do tyłu, mezofilowa, nadmiernie mięsista, kolor liści ciemnozielony i gładki,podstawa liści lekko gęsta, końcówka liści lekko wypukła, lekko nachylona w lewo, lekko opadająca, delikatne pąki purpurowo-czerwone, dlatego ma nazwę "czerwone pąki krzywe brzoskwiniowe ogon", jest to jedna z cech czystookrwiowych.

Jego główne cechy: zupa gruby yun Ming nie bardzo pachnący, jego aromat jest bogaty, wejście jest słodki, kolor zupy jest stosunkowo jasny, zwłaszcza pierwsza bańka,Druga herbata z bąbelkami jest bardziej, po trzech bąbelkach, kolor zupy jest żółtawie zielony, wejście zupy, delikatne mieszanie może czuć jego lekko kwaśne, specjalny smak, i jest zapach w kwasie,zapach zawiera kwasKwas w słodkiej, słodkiej wodzie.

Cechy jakości herbaty obejmują głównie trzy aspekty: "supę grubą" oznacza zupę herbaty, która ma złoty kolor żółty, jasny kolor i głęboki kolor;"Yunming" odnosi się do charakterystycznego "rymu guanyin" Anxi Tieguanyin"Łagodny aromat" odnosi się do łagodnego, ale łagodnego smaku zupy.

Czerwona woda herbata oolong jest wczesna, z Hongkongu i mrożonej herbaty oolong, a mianowicie ze względu na rośliny i czynniki klimatyczne, shai wykonane z umiarkowanie silne fermentacji sposób, w połączeniu z ciężkim pieczeniem,Niech czerwona woda pije oolong staje się erą, ale z całej dzielnicy obszar uprawy herbaty rozszerza się, a herbata staje się popularna gra, "zamrożony" sławę nad "czerwonej wody", zawsze ostrożna produkcja czerwonej wody oolong,Wraz z rozwojem herbaty Gaoshan na TajwanieJednak wraz z rozwojem Taiwan Gaoshan herbaty, te dwa stopniowo zdegenerować i nawet prawie zapomniane

Oolong czarna herbata jest współczesne produkty herbaty, do małych rodzajów herbaty oolong do czarnej herbaty, jest miód oolong czarna herbata, miód Jin Xuan czarna herbata narodziła się.

W odróżnieniu od czarnej herbaty hongyu wytwarzanej z herbaty tajwańskiej w dzielnicy herbat Wuhe, produkuje ona czarną herbatę oolong (Jin Xuan) pachnącą miodem,który smakuje słodko i słodko bez utraty słodkiego smaku herbaty oolong.

Czerwony oolong

Czerwona herbata oolong jest nową charakterystyczną herbatą stworzoną przez połączenie cech herbaty oolong i czarnej herbaty.Kolor wody w herbacie jest bursztynowy i pomarańczowo-czerwony jak czarna herbata, a smak jest jak herbata oolong, z dojrzałym smakiem owoców, miękki i miękki, i trwały.

zbieranie

sezon

Zasadniczo herbata wiosenna jest zbierana w czasie deszczu zbożowego, herbata letnia w czasie przesilenia letniego, herbata letnia w czasie początku jesieni, herbata jesienna w czasie równonocy jesieni,i herbaty zimowej po zmrożeniu. Interwał zbierania każdego sezonu herbaty wynosi 40-50 dni. Jeśli chodzi o konkretne opanowanie, powinno być "wcześnie na początku, w samym środku sieci, a nie grube i stare w późniejszym okresie".

standardowy

powierzchnia górnego liścia nowego pąka odpowiada połowie drugiego liścia,a środkowa powierzchnia otwarta jest powierzchnią pierwszego liścia z góry nowego pęka jest równoważna 2/3 drugiego liścia; powierzchnia liści warkoczastej nowego pąka na otwartej stronie D była równoważna powierzchni drugiego liścia.,do wzięcia "mała otwarta powierzchnia" zbierać; Ogród herbaty rośnie bujny, posiada delikatną naturę jest silny, również może wziąć "mała otwarta powierzchnia" zbiera, zbiera pączek trzy lub cztery liście

Ogólnym standardem zbierania liści jest: długie trzy liście dwa liście, długie cztery liście trzy liście, wybierz następną parę liści, nie zbieraj liści ryb, nie zbieraj pojedynczych liści,Nie bierzcie łodyg.. Zbieranie należy dokonywać na "pięć odrębnych", czyli różne odmiany oddzielnie, wczesnym popołudniem i wieczorem zielone oddzielnie, grube liście i młode liście oddzielnie, sucha i mokra herbata oddzielnie,różne kawałki oddzielnie, aby poprawić jakość herbaty MAO.

Wybierz słoneczne po południu zielone świeże liście

Ciche studiowanie

W sezonie wiosennego zbioru herbaty oolong często jest pochmurne i deszczowe, co ma duży wpływ na tworzenie wysokiej jakości herbaty oolong.świeże liście mają dużo wody, i nie może być suszony zielony, więc trudno zrobić zielone "woda płynie zielony", zawartość substancji nie może być normalne przekształcenie, tak że nie może tworzyć wysokiej jakości herbaty oolong.W ciągu dniaJest to również ma pewien wpływ na tworzenie jakości herbaty oolong.